Er zijn veel soorten kaas en alle soorten kaas hebben hun eigen voordelen. Wanneer je kaasfondue wilt gaan maken, is het belangrijkste gedeelte van de fondue ook zeker de kaas. Wanneer je hiermee begint zijn er een aantal dingen waar je op kunt letten. Het maken van kaas fondue is vaak een perfecte optie wanneer je gasten hebt of wanneer er meerdere mensen blijven eten, bijvoorbeeld voor de feestdagen. Daarom kun je hier alles vinden wat je moet weten over het maken van kaas fondue. Ook kun je hier alles vinden over het kiezen van de beste kazen zodat je hierna de aller lekkerste kaasfondue kunt maken.

Hoe maak je kaasfondue 

Kaasfondue is vanzelfsprekend voor een groot gedeelte kaas en hier worden dan nog een aantal dingen aan toe gevoegd om de smaken iets beter te maken. Maar wanneer je kaasfondue aan het maken bent, is het belangrijk dat je er bijvoorbeeld voor kiest om eerst een goede kaas te vinden. Veel mensen gebruiken oude kaas voor kaasfondue omdat dit een erg sterke smaak heeft. Hier wordt meestal dan nog witte wijn bij toegevoegd waar de alcohol weer uit verdampt. Wanneer je de alcohol hebt laten verdampen, is het dus ook veilig voor kinderen. Wanneer je kaasfondue gaat maken kun je nog kiezen om een aantal smaakmakers toe te voegen zoal peper, zout en knoflook, maar dit is niet altijd nodig.

Hoe kies je de kaas

Het kiezen van de kaas is erg belangrijk probeer daarom bijvoorbeeld raclette kaas kopen. Dit is namelijk perfect voor wanneer je een kaasfondue wilt maken. Het heeft precies genoeg smaak om niet overwelmend te zijn met de hapjes die je in de kaasfondue dipt, maar de smaak van de kaas zal wel lekker aanwezig zijn. Dit allemaal samen maakt het een perfecte kaas voor het maken van een fondue.

Soorten kazen

Er zijn veel soorten kazen en daarom is het lastig om een goede keuze te maken. Je kunt zelfs kaasfondue maken maar je kunt ook kaasfondue kopen. Als je niet weet uit welke soort kaas je moet kiezen, dan kan je het beste naar speciale kaaswinkel gaan. Er is daar altijd wel iemand aanwezig die de juiste kaas weet. Wanneer je dit niet lekker genoeg vind, kun je ook nog speciale kaas kopen voor het maken van kaasfondue. Deze kazen smelten vaak ook beter en blijven vaak langer zacht op een laag vuurtje waardoor ze dus eigenlijk perfect zijn voor kaasfondue.